專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)食堂承包·蔬菜配送·團(tuán)體配餐等服務(wù)
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東莞食堂承包的食品衛(wèi)生需要注意什么？
2023-03-29
東莞食堂承包的食品衛(wèi)生注意： 1、菜要保證炒熟炒好，油炸食品不能炸焦。 2、食用時(shí)，蔬菜要清除掉老、黃葉，大米要認(rèn)真清洗直至白凈無(wú)暇才能進(jìn)蒸柜。......
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淺談食堂管理
2023-03-29
餐飲業(yè)是服務(wù)性的行業(yè)，服務(wù)這個(gè)主體就是食堂的生命線。其質(zhì)量的優(yōu)劣反應(yīng)一家餐飲公司管理水平的高低。管理是一種群體文化，只有充分調(diào)動(dòng)員工積極參與管理......
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膳食公司淺談白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2023-03-29
膳食公司表示，從藥理學(xué)的視角剖析，白菜含豐富多彩的維他命、膳食纖維素和抗氧化性化學(xué)物質(zhì)。并且，白菜的維C成分高過(guò)蘋(píng)果和梨，與柑橘類(lèi)處于同一水準(zhǔn)，......
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東莞食堂承包的餐廳、廚房衛(wèi)生管理制度
2023-03-29
東莞食堂承包工作所謂專(zhuān)業(yè)的承包商，在管理上有著其獨(dú)特的制度，那么東莞食堂承包商是怎樣管理餐廳以及廚房的衛(wèi)生的？下面來(lái)讓我們一起去了解下： 食堂工......
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飯?zhí)贸邪?jīng)營(yíng)管理制度的優(yōu)勢(shì)是什么？
2023-03-29
公司給員工提供優(yōu)質(zhì)的福利，有些企業(yè)會(huì)聘請(qǐng)食堂職員，但是，在食堂工作多年后，往往會(huì)形成惰性，食堂衛(wèi)生也不能入目。而且給食堂承包公司也不會(huì)有這樣的煩......
了解詳情2023-03-29
1、考察是否具備工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn) 工廠食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)，不能選擇那些沒(méi)有經(jīng)營(yíng)能力且只注重經(jīng)營(yíng)......
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工廠飯?zhí)贸邪枰私饽男┌踩珕?wèn)題？
2023-03-29
一、工廠飯?zhí)贸邪枨髮?duì)臺(tái)椅、臺(tái)桌進(jìn)行定時(shí)的查看。 二、工廠飯?zhí)贸邪\(yùn)用刀、叉時(shí)要謹(jǐn)慎，不要圖快，儲(chǔ)存時(shí)將刀口、叉口封好或放在刀架上。 三、工廠飯......
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新鮮蔬菜和不新鮮蔬菜在營(yíng)養(yǎng)上有什么差別？
2023-03-29
新鮮蔬菜和不新鮮蔬菜在營(yíng)養(yǎng)上有什么差別？ 一： 所有的蔬菜的營(yíng)養(yǎng)素都有什么： 一般的蔬菜都含有以下主要營(yíng)養(yǎng)素： 蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖......
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生鮮蔬菜配送行業(yè)有什么經(jīng)營(yíng)難點(diǎn)
2023-03-29
全部生鮮蔬菜配送行業(yè)較難的是派送，由于規(guī)范和保鮮是較大的問(wèn)題。生鮮食品的儲(chǔ)存時(shí)間較短，要是沒(méi)有讓產(chǎn)品們維持在最好是情況，就沒(méi)有意義了。 如果是在......
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