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信息來(lái)源于：互聯(lián)網(wǎng) 發(fā)布于：2023-03-30
29日，中國(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友解讀大連本輪疫情的相關(guān)情況。
吳尊友介紹，大連有100多天沒(méi)有出現(xiàn)新冠肺炎病例，從時(shí)間判斷病毒一定是外面?zhèn)鱽?lái)的。通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，大連疫情與北京疫情沒(méi)有確切關(guān)系，也沒(méi)有跡象說(shuō)明境外輸入病例與大連有確切聯(lián)系。更有可能是境外的海產(chǎn)品輸入，特別是受到污染的海產(chǎn)品輸入可能性更大。
北京疫情和大連疫情的相似性體現(xiàn)在都與海產(chǎn)品加工和銷售有關(guān)。從武漢華南海鮮市場(chǎng)到北京新發(fā)地市場(chǎng)，再到目前出現(xiàn)了30例確診病例的大連凱洋海鮮公司，三者都存在潮濕、低溫環(huán)境。這類環(huán)境適合病毒存活，只要有污染，病毒就會(huì)在局部越聚越多，而且不容易滅活，從而造成傳播風(fēng)險(xiǎn)。
那么，我們還能吃海鮮嗎？泓盛餐飲告訴你。
而且一般海鮮類的營(yíng)養(yǎng)成分大多是蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，如吃海鮮只是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以用蛋奶和豆制品來(lái)轉(zhuǎn)換替代。
以下幾點(diǎn)不論是家庭自己做飯，還是像泓盛餐飲一樣作為食堂服務(wù)供應(yīng)商的，都是一樣要注意的，這些常規(guī)的方法都可以降低或者減少感染病毒的風(fēng)險(xiǎn)。：
1. 購(gòu)買生鮮肉類時(shí)盡量不要直接接觸生魚(yú)海鮮生肉，可以用袋子或手套隔開(kāi)，在購(gòu)物筐中避免他們與果蔬或其他熟食物接觸，回家后及時(shí)分裝處理；
2. 做飯時(shí)案板、菜刀、餐具都要做到生熟分開(kāi)并及時(shí)徹底清洗；
3. 處理生魚(yú)、海鮮、生肉后都必須馬上徹底洗手；
4. 食物要煮熟燒透，不食用生冷食物。
在此，也提醒廣大群眾，對(duì)于來(lái)自風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的快遞海鮮產(chǎn)品，一定要慎重處理，對(duì)快遞海鮮（尤其是大連保稅倉(cāng)進(jìn)口海鮮產(chǎn)品）要認(rèn)真檢查，做好自我防護(hù)。
